Okuhida Yakushi No Yu Honjin เรียวกังกลางขุนเขา

ห่างจาก Takayama มาทาง ตะวันออกประมาณ 45 นาทีโดยรถ มีเรียวกังขึ้นชื่อที่หนึ่งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ Okuhida Yakushi No Yu Honjin ในเมืองโอคุฮิดะ เมืองแห่งออนเซ็นของจังหวัด Gifu เรียวกังนี้มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน แต่สภาพและการบริการไม่ได้ลดลงไปตามเวลาเลย เป็นที่ๆเหมาะสมแก่การพาครอบครัวและคู่รักมานอนพักผ่อน แช่ออนเซ็น และจิบเบียร์เย็นๆเป็นอย่างยิ่ง

Okuhida Yakushi No Yu Honjin อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ขับรถขึ้นเขามาลึกโดยประมาณ ไฮไลท์ที่นี้จะมีจุดให้แช่ออนเซ็นอยู่สองที่ จุดแรกจะเป็นบ่อแยกชายและหญิง มีทั้ง Indoor และ Outdoor ที่สามารถสัมผัสอากาศที่เย็นระหว่างแช่น้ำแร่ร้อนๆได้ อีกจุดหนึ่งเป็นสระรวมที่จะแบ่งเวลาแช่ของชายและหญิง (ไม่ใช่แช่รวมพร้อมกันนะ) เป็นออนเซ็นท่ามกลางธรรมชาติ รายล้อมไปด้วยต้นไม้และบรรยากาศสวนญี่ปุ่น

หลังจากที่เที่ยวเหนื่อยมาทั้งวัน ก็มาถึงโรงแรมในช่วงประมาณ 3 โมงเย็น เมื่อเก็บของและเปลี่ยนชุดกันแล้วก็แยกย้ายกันไปแช่ออนเซ็นจากน้ำแร่ธรรมชาติที่ไหลมาจากภูเขา ที่นี้ยังมีตัวเลือกให้เช่าออนเซ็นส่วนตัวสำหรับครอบครัวหรือคู่รักด้วยเช่นกัน

ออนเซ็นรวมกลางแจ้งที่จะแบ่งเวลาใช้ของหนุ่มๆและสาวๆ

ออนเซ็นแยกชายหญิง มีทั้ง Indoor และ Outdoor

แช่น้ำกันสบายตัวแล้ว ก็ถึงเวลาที่รอคอยเช่นเดิม อาหารค่ำแบบเรียวกังนั้นเอง อาหารค่ำคือนี้เป็น Full course เปิดด้วยไวน์บ้วยแช่เย็นฉ่ำเป็นการเรียกน้ำย้อย และรีเฟรชหลังจากที่แช่น้ำร้อนกันมา ตามด้วยเมนูออเดิฟเย็นพวกผักดอง เต้าหูเย็น และปลาดิบเพื่อเตรียมกะเพาะให้พร้อมสำหรับจานหลัก ตรงกลางโต๊ะจะมีหม้อนึ่งขนาดใหญ่ที่นึ่งขนมจีบหมูสามชั้นไลส์หมักโรยด้วยข้าวโพดอ่อนรสหวานที่ตัดกัน เป็นรสชาติที่แปลกใหม่น่าค้นหา หลังจากทานออเดอร์กันเสร็จ ตามมาด้วย น้ำซุบถัวสูตรพิเศษ และที่ขาดไปไม่ได้เลยคือโซบะเย็นๆที่ทานกระตุ้นความสดชื่นและความอยากอาหาร

Japanese Ryokan Style's Full Set Dinner

ไวน์บ๊วยอันหอมหวาน

ออเดริฟ์เย็นๆช่วยกระตุ้นความอยากอาหารเป็นอย่างดี

การผสมผสานที่ลงตัวของความร้อนและเย็น

ขนมจีบหมูนุ่มนึงโรยด้วยหมูสามชั้นสไลด์แแผ่นบ้างและข้าวโพดหวานที่ตัดกันอย่างลงตัว

ทานไปสักพักก็ถึงเวลาของจานสำคัญ เนื้อฮิดะประจำเมือง Gifu 4 ชิ้นใหญ่ๆ พร้อมกระทะให้เราย่างเองตามแบบที่เราชอบ กลิ่นเนื้อตอนที่ย่างนั้นหอมสุดจะทนไม่จำเป็นต้องมีน้ำจิ้มสูตรพิเศษ เพียงแค่เกลือและพริกไท ก็สามารถดึงรสชาติที่สุดแสนจะบรรยายของเนื้อฮิดะนี้ออกมาได้แล้ว ยิ่งตอนเข้าปากแล้วเหมือนกับละลายในปากนั้น ต้องลองเองถึงจะเข้าใจ สุดท้ายก็อดไม่ได้ที่ต้องสั่งสาเกมาเพื่มเพื่อเคล้ากับเนื้อย่างที่แสนอร่อย

ดูลายไขมันของเนื้อนั้นก็พอจะเดาได้ว่าความนุ่มจะนุ่มขนาดไหน และจะให้รสสัมผัสที่ดีเพียงใด

ย่างบนเตาที่ลนด้วยถ่านข้างล่าง ทำให้คุมอุณหภูมิได้ง่าย เนื้อจะไม่สุกหรือไม่ดิบจบเกินไป สามารถย่างได้ตามใจชอบ ส่วนรสชาติขอไม่บรรยายและกัน

หลังจากตื่นจากการพักผ่อนที่เต็มอิ่ม ท่ามกลางอากาศที่หนาวเย็นในช่วงใบไม้ร่วงประมาณ 6 โมงเช้า เรายังมีเวลาไปแช่ออนเช็นอีกครั้ง ปรากฏว่าคนญี่ปุ่นตื่นเช้ากว่าอีก เมื่อไปถึงมีผู้สูงอายุจำนวนหนึ่งไปแช่รออยู่แล้ว ออนเซ็นที่นี้จะเปิดให้ใช้บริการตลอด 24 ชั่วโมง ถ้าใครอายไม่กล้าแก้ผ้าให้คนอื่นเห็น สามารถมาแช่ได้ในช่วงกลางดึกที่คนส่วนใหญ่พักผ่อนกันแล้ว

อาหารเช้าวันนี้เป็นแบบ Full Set อีกเช่นเคย หลังจากขึ้นจากการแช่น้ำร้อนในยามรุ่ง อาหารเช้าก็ได้ถูกเตรียมเอาไว้ให้เราแล้วเมื่อมาถึงห้องอาหาร ในมื้อเช้าจะไม่เน้นอาหารหนักจำพวกเนื้อ แต่จะเน้นหนักไปทางผักและเต้าหู้สะมากกว่า แต่ความรักสุขภาพนี้ ไม่ได้ทำให้รสชาติอาหารด้อยลงไปเลย กลับแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในการเลือกอาหารให้ผู้เข้าพักด้วยความพิถีพิถันซะมากกว่า

เติมพลังกันเรียบร้อย ก็กลับห้องไปแพ๊คของและเตรียมพร้อมที่จะเดินทางสู่เมืองถัดไป สำหรับใครที่มีโอกาศผ่านมาแถว Takayama โรงแรม Okuhida Yakushi No Yu Honjin นี้เป็นหนึ่่งในสถานที่ ที่จะแนะนำมาพักผ่อนหย่อนใจ และใช้เวลาท่ามกลางธรรมชาติที่ดีทีเดียว

ช่วงเวลา : 23 พฤศจิกายน 2019

ติดตามผลงานอื่นได้ที่

FB : https://www.facebook.com/journeyawaits/

IG : Journey.awaits

Web : Journey-awaits.com