Yarra Valley Wine Yard Tour

May 5, 2020
1 min read

Australia เป็นหนึ่งในประเทศอันดับต้นๆที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตไวน์ ทั่วทั้งประเทศมี Wineries มากกว่า 2000 แห่งด้วยกัน ทำให้มีไวน์มากมายหลายประเภทเกิดขึ้นในประเทศแห่งนี้ ไวน์อันดับต้นๆ ของ Australia คือ Shiraz ที่บ่มจากองุ่นสายพันธุ์ถ้องถิ่น ตามมาด้วย Cabernet Sauvignon, Chardonnay และ Pinot Noir

สำหรับคนที่รักและหลงใหลในการดื่มไวน์ เมื่อมาที่รัฐ Victoria ไม่ควรพลาดที่จะไปชมไร่ไวน์ที่ Yarra Valley และถือโอกาสที่จะลิ้มชิมไวน์ของท้องถิ่น ใน Yarra Valley มี Winerise มากกว่า 300 แห่งด้วยกัน และแน่นอน ไวน์ที่มีชื่อเสียงของที่นี้ก็บ่มมาจากองุ่นถ้องถิ่น และออกมาเป็นไวน์ รสเลิศจำพวก Shiraz Cabenet Sauvignon Chadonnay และ Pinot Noir

https://www.expedia.com/Yarra-Valley-Hotels.d6051898.Travel-Guide-Hotels

เราสามารถเดินทางไปชิมไวน์ที่ Yarra Valley ด้วยตัวเอง หรือซื้อทัวร์กับบริษัทต่างๆในโปรแกรม Yarra Valley Wine Yard Tour ซึ่งแต่ละโปรแกรมจะไปเยี่ยม Wineries ที่แตกต่างกัน ถ้าใครมีที่อยากไปเป็นพิเศษต้องทำการบ้านดีๆ ซึ่งราคาทัวร์จะอยู่ที่ 90 AUD - 120 AUD ต่อคน

https://experitour.com/listings/from-melbourne-yarra-valley-small-group-full-day-tour-for-gourmet-tastings/

สถานที่แรกที่เรามาวันนี้ เป็น Winery อันดับต้นๆของ Yarra Valley ก่อตั้งในปี 1998 Coombe Farm Wine ได้รับรางวัล 5 ดาว จาก James Halliday Rating ซึ่งไวน์ที่เราได้ชิมวันนี้ เป็นสามอันดับท๊อปของฟาร์ม ได้แก่ Nellie Melba Blanc de Blancs, Estate Pinot Noir และ Chardonnay ที่ได้รับรางวัลมาแล้วทั้งนั้น ส่วนตัวที่ประทับใจที่สุดจะเป็น Pink Fizz' Pinot Noir ที่ให้รสสนุก และสดชื่นไปพร้อมๆกัน

https://wineyarravalley.com.au/winery/coombe-farm/

ไวน์ชั้นเยี่ยมต้องทานคู่กับ Cheese ชั้นเลิศ สถานที่ถัดไปจะเป็นที่ผลิตและขายชีสประเภทต่างๆที่ Yarra Valley Dairy โดยจะมีชีสหลายประเภทให้ชิม พร้อมคำแนะนำการจับคู่ไวน์ให้ด้วย สำหรับนักท่องเที่ยวชาวไทยอาจจะไม่คุ้นชินกับชีสประเภทต่างๆนี้ แต่หากได้ลิ้มชิมแล้ว รับลองประทับใจไม่ลืมเลือนแน่นอน

มาถึง Winery ถ้ดมา Chandon ที่มีชื่อเสียงทั่วโลกภายใต้ Moët & Chandon ก่อนที่จะได้ลิ้มชิม Sparkling Wine ที่มีชื่อเสียง จะมีเจ้าหน้าที่พาไปชมรอบๆ ไร่ไวน์ รวมถึงโรงบ่มที่ปกติจะปิดไว้จากนักท่องเที่ยวทั่วไป Sparking Wine ที่ให้ชิมในวันนี้ จะมีอยู่ 4 แบบ 4 สไตล์ ประกอบด้วย Chandon Burt, Chandon Burt Blanc de Blancs, Chandon Burt Rose และ Chandon Sparkling Pinot Shiraz

แวะทานอาหารกลางวันกันที่ Rochford Wines Winery อันดับต้นของ Australia ที่ได้รับรางวัลมากมาย หลังจากเลือกอาหารเสร็จแล้ว จะถูกนำไปชิมไวน์อีกห้องหนึ่ง มาถึงจุดนี้บอกเลยว่า มึนมาก และท้องว่างๆนี้ยิ่งเคลิ้มเลย

เริ่มต้นด้วยไวน์ชั้นดี ตามด้วยชีสชั้นเลิศ เติมพลังด้วยอาหารจานหลักที่หรูหรา และต้องตบท้ายด้วย ของหวานอย่างมีระดับ จบวันกันที่ Chocolaterie & Ice Creamery แค่ฟังชื่อเนื่อตัวก็สั่นไปด้วยความหวานแล้ว ที่นี้เป็นโรงงานผลิต Chocolate ซึ่งมี Chocolate และ Ice Cream ให้นักท่องเที่ยวเลือกซื้อเลือกชิมกว่า 100 แบบ เป็นสวรรค์ของผู้ชอบของหวานเลยทีเดียว

จบ Yarra Wine Testing Tour กันอย่างมีความสุข ครบถ้วนทั้ง ของคาว หวาน และของมึนเมาชั้นหนึ่ง กลับถึงที่พักด้วยความหน้าแดงและมึนอย่างมีความสุขกับไวน์ที่ลองไปมากกว่า 15 แก้ว 15 แบบ ที่จริงควรจะมากกว่านี้แต่เลิกนับตั้งแต่แก้วที่ 15 แล้ว สำหรับนักชิมไวน์แล้ว เป็นหนึ่งใน Tour ที่คิดว่าพลาดไม่ได้ทีเดียว